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Multicuiseur Basse Température

Arche de Néo

faitout + passoire + couvercle bombé -
faitout basse température + passoire haute
faitout 24 cm - hd
passoire haute inox 18-10
2020_01_03-WEB-6

Ensemble de cuisson basse température composé d'un faitout en inox 18/10 et de sa passoire haute conçu pour la cuisson à l'étouffée (basse température) et à la vapeur douce. Cet ustensile permet de concilier cuisine diététique et gastronomique.
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Multicuiseur inox 18/10

  • faitout + passoire + couvercle bombé -
  • faitout + passoire + couvercle bombé -

219,00€

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Description

Ensemble de Cuisson Basse Température composé d'un faitout en inox 18/10 et de sa passoire haute conçu pour la cuisson à l’étouffée (basse température) et à la vapeur douce. Il est facile d'emploi et donne des résultats culinaires extraordinaires. Cet ustensile permet de concilier cuisine diététique et gastronomique.

Le multicuiseur basse température est idéal pour une cuisine qui conserve les saveur et les bienfaits des aliments.

Quotidiennement, utiliser le Multicuiseur Basse Température Arche de Néo permet une cuisson douce qui préserve les vitamines, les nutriments ainsi que les saveurs des aliments sans ajouter de matière grasse.

Un ustensile sain pour une cuisine saine

Le faitout cuisson Basse température est en inox 18/10. il est équipé d'un fond thermique qui accumule la chaleur pour la restituer après l'arrêt de la source de d'énergie.

Le couvercle de cette gamme de faitout est doté d'un thermomètre pour contrôler la température de cuisson.

La passoire haute est également en inox18/12, elle s'adapte parfaitement au faitout et idéale pour une cuisson douce à étage ou à la vapeur douce.

Le principe de la cuisson à l'étouffée du faitout cuisson Basse Température :

Un joint d’eau se crée entre les épaulements du couvercle et le bord intérieur profilé de l’élément de cuisson, ce qui permet la cuisson à l’étouffée.

Différents types de cuisson :

Comme dans un faitout traditionnel : à l'eau, à la graisse, à la vapeur, au bain-marie, mijoté...

Et surtout, en cuisson basse température, sans ajouter d'eau, à l'étouffée et sans matière grasse !

En choisissant un faitout cuisson basse température, vous conservez tous les nutriments (sels minéraux, vitamines, oligoéléments... ) précieux à notre bonne santé.

 

Avec la gamme d'ustensile de cuisson à basse température Arche de Néo vous pouvez : 

  • cuisiner à l'étouffée pour conserver toutes les saveurs

  • Rôtir sans ajouter de matières grasses

  • Pratiquer la cuisson à étage, au bain-marie, à la vapeur douce grâce à la passoire adaptée ( en option ).

Le faitout cuiseur basse température est en acier inoxydable 18/10 de qualité chirurgicale. Le Fond thermodiffuseur est de 12 mm d’épaisseur, composé d’une semelle facilitant l’accumulation et la répartition de chaleur.

Bakélite aux poignées et au pommeau thermométrique pour le confort de la préhension par l’usager.

Le Multicuiseur Basse Température Arche de Néo est disponible dans les tailles : 

  • diamètre 20 cm  ( 3,8 litres / hauteur 13 cm ) 3 à 5 personnes

  • diamètre 24 cm  ( 6 litres / hauteur 13.5 cm ) 4 à 6 personnes

     

Les ustensiles de cuisson Arche de Néo permettent selon leurs formes de mijoter, griller, sauter, cuire à la vapeur douce (sans pression), et sans oublier de réaliser la véritable cuisson à l'étouffée basse température.

Découvrez le guide d'utilisation.

 

Dès réception, Laver tous les ustensiles avec un produit vaisselle afin d’ôter l’apprêt qui recouvre l’inox. Rincer abondamment à l’eau chaude puis essuyer.

Consignes d’entretien :

  • Les parties en inox poli doivent être nettoyées à l’éponge.

  • L’inox brossé peut être traité avec un quelconque produit abrasif.

  • Le Chlore est formellement interdit (ex : eau de javel).

Consignes d’utilisation :

  • La flamme ne doit jamais déborder du fond de l’élément de cuisson.

  • Le thermomètre ne va ni au four, ni au lave vaisselle, ni au congélateur.

  • La bakélite est vulnérable après 240°C.

  • La surchauffe peut faire bleuir l’élément sans nuire à la qualité de l’article.

  • Éviter de soulever le couvercle pendant la cuisson afin de conserver le joint d’eau.

  • Ne jamais mettre le sel directement sur l’inox.

 

En ce qui concerne la garantie de nos ustensiles en inox 18/10, cela dépend de l'utilisation, si le problème est dû à un défaut de l'acier, nous sommes toujours à votre disposition. Si le cuisinier n'utilise pas correctement l'ustensile pendant la cuisson, met du  le sel sur l'inox sans attendre que l'eau  soit bouillante, si le faitout n'est pas bien lavé, si l'ustensile est passé par le four, s'il chute, le garantie ne fonctionne pas.

Les bakélites et thermomètre sont garantis 2 ans.

Caractéristiques

  • Fabrication européenne.
  • La tige du thermomètre transmet la température via une pièce laiton qui va transmettre l’information au thermomètre. La précision de ce procédé garantit la préservation des qualités nutritives des produits cuisinés.
  • Le fond thermo diffuseur qui est un des plus épais du marché, 12mm d’épaisseur, facilite suffisamment l’accumulation de chaleur pour permettre de finaliser la cuisson tous feux éteints, en assurant la répartition et la restitution uniforme de la chaleur.
  • Le thermomètre situé sur le couvercle permet de mesurer la température intérieure prise sur tout son volume grâce à sa tige filetée.
  • Cet ustensile est fabriqué en acier inoxydable 18/10 : 72% de fer pour 18% de chrome et 10% de nickel (contact alimentaire)
  • Toute notre gamme inox 18/10 bénéficie d'une garantie illimitée contre tout vice de fabrication et de matière

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