Description du produit « Sauteuse inox 18/10 pour Cuisson Basse Température »
À Mi chemin entre le faitout et de la poêle, la sauteuse Arche de Néo est très utile pour saisir, faire revenir, mijoter ou sauter vos aliments.
Cette sauteuse, et son couvercle doté d'un thermomètre, permettra de contrôler la température lors de la cuisson.
Son design parfaitement conçu permet la création d'un joint d’eau entre les épaulements du couvercle et le bord intérieur profilé de l’élément de cuisson, idéal pour la cuisson à l’étouffée.
Pour le confort de l’utilisateur ses poignées sont en bakélite.
La Sauteuse en inox 18/10 conçue pour la cuisson à basse température est disponible dans les dimensions suivantes :
- diamètre 20 cm - 2 L - 8 cm -
- diamètre 24 cm - 3 L - 7 cm -
- diamètre 28 cm - 5.5 L - 9.5 cm -
Différents types de cuisson :
Comme dans un faitout traditionnel : à l'eau, à la graisse, à la vapeur, au bain-marie, mijoté...
Et surtout, en cuisson basse température, sans ajouter d'eau, à l'étouffée et sans matière grasse !
La sauteuse est fabriquée avec un acier inoxydable 18/10 de qualité chirurgicale. Son fond thermo-diffuseur est de 11.8 mm d’épaisseur composé d’une semelle facilitant l’accumulation et la répartition de chaleur.
Cette sauteuse inox 18/10 est facile à utiliser, elle est livré avec un guide d'utilisation.
Laver tous les ustensiles avec un produit vaisselle afin d’ôter l’apprêt qui recouvre l’inox. Rincer abondamment à l’eau chaude puis essuyer.
Consignes d’entretien :
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Les parties en inox poli doivent être nettoyées à l’éponge.
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L’inox brossé peut être traité avec un quelconque produit abrasif.
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Le Chlore est formellement interdit (ex : eau de javel).
Consignes d’utilisation :
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La flamme ne doit jamais déborder du fond de l’élément de cuisson.
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Le thermomètre ne va ni au four, ni au lave vaisselle, ni au congélateur.
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La bakélite est vulnérable après 240°C.
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La surchauffe peut faire bleuir l’élément sans nuire à la qualité de l’article.
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Éviter de soulever le couvercle pendant la cuisson afin de conserver le joint d’eau.
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Ne jamais mettre le sel directement sur l’inox.
Plus d'information sur la Cuisson Basse Tempérauture : ICI
Caractéristiques du produit « Sauteuse inox 18/10 pour Cuisson Basse Température »
- La tige du thermomètre transmet la température via une pièce laiton qui va transmettre l’information au thermomètre. La précision de ce procédé garantit la préservation des qualités nutritives des produits cuisinés.
- Le fond thermo diffuseur qui est un des plus épais du marché, 11.8 mm d’épaisseur, facilite suffisamment l’accumulation de chaleur pour permettre de finaliser la cuisson tous feux éteints, en assurant la répartition et la restitution uniforme de la chaleur.
- Le thermomètre situé sur le couvercle permet de mesurer la température intérieure prise sur tout son volume grâce à sa tige filetée.
- Les ustensiles fabriqués en inox 18/10 sont composé de 72% de fer pour 18% de chrome et 10% de nickel
- Livré avec guide d'utilisation
- Fabriquée en Italie
- Garantie 5 ans
Avis clients du produit Sauteuse inox 18/10 pour Cuisson Basse Température
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