Passoire Haute inox 18/10 - Cuisson Basse Température

Cette passoire haute en inox 18/10 s'adapte parfaitement sur les faitouts Arche de Néo.

La passoire inox est disponible  dans les dimensions suivantes :

• diamètre 16 cm / hauteur 9 cm

• diamètre 20 cm / hauteur 10 cm

• diamètre 24 cm / hauteur 12.5 cm

Posée sur son faitout, la passoire haute permet la cuisson à étage en séparant vos aliments comme par exemple la cuisson d'un poisson accompagnés de ses légumes.

Cette passoire permet également la cuisson à la vapeur douce.

Recouverte avec le couvercle du faitout, un joint d’eau va se créer entre les épaulements du couvercle et le bord intérieur profilé de l’élément de cuisson, permettant ainsi la cuisson à l’étouffée (cuisson basse température).

Comme pour les faitouts et les sauteuses de la gamme, Les poignées sont dotées de bakélite pour le confort de la préhension par l’utilisateur.

Cette passoire s'adapte parfaitement sur nos faitouts et nos sauteuses.

Cette passoire est en acier inoxydable 18/10 de qualité chirurgicale.

Avant la première utilisation, lavez tous les ustensiles avec un produit vaisselle afin d’ôter l’apprêt qui recouvre l’inox. Rincez abondamment à l’eau chaude puis essuyez

Consignes d’entretien :

• Les parties en inox poli doivent être nettoyées à l’éponge.

• L’inox brossé peut être traité avec un quelconque produit abrasif.

• Le Chlore est formellement interdit (ex : eau de javel).

Consignes d’utilisation :

• La flamme ne doit jamais déborder du fond de l’élément de cuisson.

• Le thermomètre ne va ni au four, ni au lave vaisselle, ni au congélateur.

• La bakélite est vulnérable après 240°C.

• La surchauffe peut faire bleuir l’élément sans nuire à la qualité de l’article.

• Éviter de soulever le couvercle pendant la cuisson afin de conserver le joint d’eau.

• Ne jamais mettre le sel directement sur l’inox.