Marmite Basse Température 9L - Grande Capacité

Conçue pour les familles nombreuses, cette marmite inox 18/10 de 9 litres combine grande capacité et cuisson basse température. Idéale pour cuisiner en grandes quantités, sans matière grasse, avec préservation des vitamines et nutriments.

Faisant partie de notre gamme d'ustensiles de cuisson basse température, cette marmite grande capacité incarne l'excellence de la cuisson douce familiale.

Une marmite basse température pour grandes quantités

Grande capacité 9 litres, diamètre 24 cm, fond épais de 11,8 mm, inox 18/10 qualité alimentaire. Cette marmite est spécialement conçue pour nourrir les familles nombreuses avec la cuisson basse température.

"Avec cette marmite 9L, je peux enfin cuisiner pour toute la famille d'un coup. Les légumes gardent leur goût et je n'ai plus besoin d'ajouter de matière grasse."
— Patricia, mère de 4 enfants

"Pratique pour les grandes tablées. Je cuisine le dimanche pour plusieurs repas de la semaine, ça me fait gagner un temps fou."
— Michel, grand-père de 8 petits-enfants

Les secrets de la cuisson basse température

• Cuisson entre 60 et 90°C : respect des nutriments et textures
• Sans eau ni matière grasse : les aliments cuisent dans leur propre jus
• Joint d'eau naturel : formé par la vapeur sous le couvercle à pente spécifique
• Thermomètre intégré amovible : suivez la température sans ouvrir

Caractéristiques techniques

• Inox 18/10 AISI 304 : neutre, sans revêtement chimique
• Fond thermo-diffuseur 11,8 mm : diffusion et rétention thermique optimales
• Poignées bakélite isolantes : confort thermique jusqu'à 240°C
• Compatible tous feux dont induction

Dimensions et capacité

Avantages de la grande capacité

• Familles nombreuses : cuisinez pour 6-8 personnes d'un coup
• Cuisine d'avance : préparez plusieurs repas en une fois
• Réceptions : idéale pour recevoir famille et amis
• Économie de temps : moins de préparations, plus de convivialité

Utilisations polyvalentes

• Pot-au-feu familiaux pour grandes tablées
• Soupes et potages en grande quantité
• Légumes pour plusieurs repas
• Cuisson vapeur douce avec passoire inox en option
• Légumineuses et céréales en grande quantité

Principe de la cuisson grande capacité

Le principe reste identique aux autres ustensiles de la gamme, adapté aux grandes quantités :

1. Remplissage : jusqu'aux 3/4 maximum pour permettre la circulation de vapeur
2. Montée en température : chauffez jusqu'à 60°C au thermomètre
3. Cuisson autonome : coupez le feu, le fond épais maintient la température
4. Résultat : plats familiaux savoureux, nutriments préservés

Avantages nutritionnels

Préservation maximale des nutriments

85% des vitamines conservées (vs 30% en cuisson traditionnelle). Particulièrement efficace pour les vitamines C, A et B, même en grande quantité.

Minéraux intacts

Calcium, magnésium, fer... Ils restent dans vos aliments au lieu de partir dans l'eau de cuisson.

Sans matière grasse

Les aliments cuisent dans leur propre eau. Idéal pour nourrir sainement toute la famille.

Entretien et conseils d'utilisation

• Première utilisation : lavage à l'eau chaude savonneuse
• Flamme adaptée : ne pas faire dépasser du fond
• Remplissage : 3/4 maximum pour circulation de vapeur
• Sel : toujours dilué, jamais directement sur l'inox
• Nettoyage : éponge douce sur inox poli, abrasif autorisé sur inox brossé
• Lave-vaisselle : oui, sauf thermomètre (amovible)
• Interdits : eau de javel, chlore

Qualité et garanties

• Fabrication italienne : expertise de plus de 40 ans
• Garantie fabricant : 5 ans
• Matériaux nobles : sans revêtement chimique
• Durabilité : conçue pour durer des décennies

Compléter votre équipement

Découvrez aussi le multicuiseur basse température pour plus de polyvalence, ou nos faitouts plus petits pour les portions standards.

L'ustensile des grandes tablées

Cette marmite 9L vous permet de cuisiner sainement pour toute la famille, sans compromis sur la qualité nutritionnelle. Parfaite pour ceux qui aiment recevoir ou préparer leurs repas à l'avance.

Un investissement santé durable pour une cuisine familiale plus saine au quotidien.