Thermomètre cuisson basse température pour couvercle inox – Arche de Néo

Ce thermomètre cuisson basse température se visse directement sur le couvercle de votre ustensile de cuisson. Il s'agit d’un thermomètre à bilame à ressort, parfaitement adapté à la cuisson douce à l’étouffée. Sa lecture est simple, rapide et précise, sans pile ni électronique.

La température est mesurée via une tige filetée en laiton, intégrée au couvercle. Le contact direct avec la vapeur interne permet une lecture fiable, indispensable pour respecter les températures douces de cuisson.

Comment fonctionne ce thermomètre ?

Le fonctionnement repose sur un système de lames métalliques à coefficients de dilatation différents. Sous l'effet de la chaleur, ces lames se déforment, entraînant le ressort et faisant tourner l'aiguille. Cette mécanique transmet l’information sur l’écran de contrôle du thermomètre sans besoin d’énergie externe.

Un allié incontournable pour cuisiner sain et bio : la cuisson basse température permet de préserver vitamines, minéraux et textures naturelles, en évitant toute surcuisson.

Ce thermomètre est compatible avec tous les couvercles Arche de Néo, ainsi qu’avec les ustensiles de cuisson ABE et tout couvercle muni d’une tige filetée de 5 mm de diamètre (standard sur de nombreuses gammes inox).

Un accessoire solide et durable : le thermomètre est conçu pour durer dans le temps, même en usage intensif.

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