Poêle à griller inox 18/10 compatible induction

Avec cette poêle à griller en inox 18/10, vous retrouvez les marques de grill et le goût d’une cuisson au barbecue, directement sur votre plaque de cuisson. Compatible tous feux dont induction, elle permet de saisir et griller viandes, poissons et légumes avec très peu de matière grasse, tout en conservant une cuisson maîtrisée et homogène grâce à son fond massif de 11,8 mm.

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Une poêle à griller pour une cuisine saine et savoureuse

Fabriquée en acier inoxydable 18/10 de qualité, cette poêle à griller est conçue pour durer et pour accompagner une cuisine à la fois gourmande et plus légère. Le relief intérieur permet de surélever légèrement les aliments et de limiter le contact direct avec les sucs de cuisson : la graisse s’écoule au fond, tandis que la surface reste bien saisie.

Vous obtenez ainsi :

• des viandes marquées et dorées, avec une belle réaction de Maillard ;
• des poissons grillés sans accrocher, avec une peau croustillante ;
• des légumes grillés savoureux, avec une cuisson nette et maîtrisée.

Utilisée à feu modéré, la poêle à griller permet de cuisiner sans revêtement chimique, uniquement grâce à la conduction et à l’inertie thermique de l’inox.

Deux géométries de fond pour des usages distincts

Version à picots

Le fond à picots limite les points de contact et réduit l’accroche. Parfait pour :

• griller 2 à 3 pièces de viande ;
• snacker du poisson ;
• griller des légumes en petites portions.

Version à lames

La version à lames permet d’obtenir les fameuses stries du grill traditionnel. Elle est idéale pour :

• marquer plusieurs steaks en même temps ;
• préparer des brochettes ;
• griller de grandes portions de légumes.

Un fond thermodiffuseur 11,8 mm pour une cuisson homogène

La poêle est dotée d’un fond thermodiffuseur de 11,8 mm. Cette semelle épaisse offre :

• une montée en chaleur progressive et uniforme ;
• une cuisson homogène sur toute la surface ;
• une excellente inertie thermique.

Elle est compatible gaz, électrique, vitrocéramique et induction.

Poignées ergonomiques en inox et bakélite

La poêle est équipée de poignées en inox avec inserts en bakélite pour un confort de prise en main et une bonne stabilité pendant la cuisson.

Précautions d’usage :

• ne pas dépasser 240°C pour préserver la bakélite ;
• éviter la chauffe excessive à vide ;
• ne pas exposer les poignées au grill du four.

Conseils d’utilisation

1. Préchauffer à feu moyen quelques minutes.
2. Ajouter très peu de matière grasse si nécessaire.
3. Déposer les aliments bien égouttés.
4. Ne pas déplacer immédiatement pour obtenir de belles marques de grill.
5. Retourner avec une pince pour éviter de percer les aliments.

Entretien courant

Avant la première utilisation, laver la poêle à l’eau chaude savonneuse pour retirer l’apprêt de fabrication.

• nettoyage manuel recommandé pour préserver la bakélite ;
• l’inox poli se nettoie facilement à l’éponge ;
• l’inox brossé peut être entretenu avec un produit légèrement abrasif ;
• éviter le chlore (eau de Javel) ;
• ne pas verser de sel sur la surface froide.

Caractéristiques techniques

Questions fréquentes

La poêle à griller fonctionne-t-elle sur induction ?

Oui, le fond de 11,8 mm est parfaitement compatible avec l’induction.

Peut-on cuisiner sans matière grasse ?

Le relief intérieur réduit fortement le besoin en matières grasses. Un préchauffage correct suffit dans la plupart des cas.

La poêle passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Oui, mais un lavage manuel reste recommandé pour préserver les poignées en bakélite et conserver l’éclat de l’inox.

Quelle différence entre les versions picots et lames ?

Les picots limitent encore davantage l’accroche et conviennent aux portions quotidiennes. Les lames offrent les marques de grill traditionnelles et une surface plus large.