Multicuiseur Basse Température en Inox 18/10

Le Multicuiseur Arche de Néo est un ensemble de Cuisson Basse Température composé d'un faitout en inox 18/10 et de sa passoire haute en inox 18/10 également. Cet ustensile est conçu pour la cuisson à l’étouffée (basse température) et à la vapeur douce. Il est facile d'emploi et donne des résultats culinaires extraordinaires. Cet ustensile permet de concilier cuisine diététique et gastronomique.

Le cuit vapeur basse température Arche de Néo est idéal pour une cuisine qui conserve les saveur et les bienfaits des aliments.

Quotidiennement, utiliser le cuiseur vapeur inox Basse Température permet une cuisson douce qui préserve les vitamines et  les nutriments sans ajouter de matière grasse.

Un ustensile sain pour une cuisine saine

Le faitout cuisson Basse température est en inox 18/10. il est équipé d'un fond thermique qui accumule la chaleur pour la restituer après l'arrêt de la source de d'énergie.

Le couvercle de cette gamme de faitout est doté d'un thermomètre pour contrôler la température de cuisson.

La passoire haute est également en inox18/10, elle s'adapte parfaitement au faitout et idéale pour une cuisson douce à étage ou à la vapeur douce.

Le principe de la cuisson à l'étouffée du faitout cuisson Basse Température :

Un joint d’eau se crée entre les épaulements du couvercle et le bord intérieur profilé de l’élément de cuisson, ce qui permet la cuisson à l’étouffée.

Différents types de cuisson :

Comme dans un faitout traditionnel : à l'eau, à la graisse, à la vapeur, au bain-marie, mijoté...

Et surtout, en cuisson basse température, sans ajouter d'eau, à l'étouffée et sans matière grasse !

En choisissant un faitout cuisson basse température, vous conservez tous les nutriments (sels minéraux, vitamines, oligoéléments... ) précieux à notre bonne santé.

Avec la gamme d'ustensile de cuisson à basse température Arche de Néo vous pouvez : 

• cuisiner à l'étouffée pour conserver toutes les saveurs.

• Rôtir sans ajouter de matières grasses.

• Pratiquer la cuisson à étage, au bain-marie, à la vapeur douce grâce à la passoire adaptée.

Le faitout cuiseur basse température est en acier inoxydable 18/10 de qualité chirurgicale. Le Fond thermodiffuseur est de 11.8 mm d’épaisseur, composé d’une semelle facilitant l’accumulation et la répartition de chaleur.

Les poignées et pommeau thermométrique  sont dotés de bakélite pour le confort d'utilisation du ou de la cuisinière.

Le Cuiseur Vapeur Basse Température Arche de Néo est disponible dans les tailles : 

• diamètre 16 cm  (faitout  : 1,8 litres / hauteur 9 cm  + passoire : hauteur 9 cm) 1 à 2 personnes

• diamètre 20 cm  (faitout : 3,8 litres / hauteur 13 cm + passoire : hauteur 10 cm) 2 à 5 personnes

• diamètre 24 cm  (faitout :  6 litres / hauteur 13.5 cm + passoire : hauteur 12.5cm) 3 à 6 personnes

   

Les ustensiles de cuisson Arche de Néo permettent selon leurs formes de mijoter, griller, sauter, cuire à la vapeur douce (sans pression), et sans oublier de réaliser la véritable cuisson à l'étouffée basse température.

Facile a utilisé ce multicuiseur est livré avec un guide d'utilisation.

 

Dès réception, Laver tous les ustensiles avec un produit vaisselle afin d’ôter l’apprêt qui recouvre l’inox. Rincer abondamment à l’eau chaude puis essuyer.

Consignes d’entretien :

• Les parties en inox poli doivent être nettoyées à l’éponge.

• L’inox brossé peut être traité avec un quelconque produit abrasif.

• Le Chlore est formellement interdit (ex : eau de javel).

Consignes d’utilisation :

• La flamme ne doit jamais déborder du fond de l’élément de cuisson.

• Le thermomètre ne va ni au four, ni au lave vaisselle, ni au congélateur.

• La bakélite est vulnérable après 240°C.

• La surchauffe peut faire bleuir l’élément sans nuire à la qualité de l’article.

• Éviter de soulever le couvercle pendant la cuisson afin de conserver le joint d’eau.

• Ne jamais mettre le sel directement sur l’inox.

• Le fond thermo diffuseur qui est un des plus épais du marché, 11.8 mm d’épaisseur, facilite suffisamment l’accumulation de chaleur pour permettre de finaliser la cuisson tous feux éteints, en assurant la répartition et la restitution uniforme de la chaleur.
• Le thermomètre situé sur le couvercle permet de mesurer la température intérieure prise sur tout son volume grâce à sa tige filetée.
• La tige du thermomètre transmet la température via une pièce laiton qui va transmettre l’information au thermomètre. La précision de ce procédé garantit la préservation des qualités nutritives des produits cuisinés
• Cet ustensile est fabriqué en acier inoxydable 18/10 : 72% de fer pour 18% de chrome et 10% de nickel (contact alimentaire)
• Livré avec guide d'utilisation
• Fabriqué en Italie
• Garantie 5 ans
• Compatible pour tous types de feux dont l'induction

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